產業轉型,紅果飄香——河北贊皇大棗產業助力農民增收致富
在河北省石家莊市的西南部,有一個歷史悠久、物產豐富的縣城——贊皇。這里不僅以千年古縣聞名,更因盛產優質大棗而享譽全國。贊皇縣依托傳統農業優勢,積極推動大棗產業向規模化、標準化、品牌化轉型,不僅讓“贊皇大棗”這塊金字招牌越擦越亮,更成為帶動當地農民增收致富、推動鄉村振興的重要支柱產業。
一、得天獨厚,孕育優質棗品
贊皇縣地處太行山東麓,屬暖溫帶半濕潤大陸性季風氣候,四季分明,光照充足,晝夜溫差大,加之獨特的丘陵山地地貌和富含礦物質的土壤,為棗樹的生長提供了絕佳的自然條件。這里出產的大棗,以“金絲大棗”最為著名,其特點是果大核小、皮薄肉厚、色澤紫紅、糖分高、口感綿甜,掰開可見縷縷金絲,故得此名,歷來是皇家貢品和滋補佳品。這份大自然的饋贈,為贊皇大棗產業的發展奠定了堅實的資源基礎。
二、產業升級,從種植到深加工的全鏈條發展
過去,贊皇大棗的銷售多以初級鮮棗或簡單晾曬的干棗為主,附加值有限。為改變這一狀況,當地政府與企業攜手,大力推動產業升級。
- 標準化種植與管理:推廣無公害、綠色、有機種植技術,建設標準化棗園,統一管理標準,確保棗品從源頭上的質量安全與品質穩定。
- 現代化食品生產加工:引進和扶持了一批現代化的食品加工企業。如今,贊皇大棗已不再僅僅是干果。通過清洗、分級、烘干、去核、包裝等精深加工流程,它被制成了琳瑯滿目的產品:獨立小包裝的即食棗、棗夾核桃、棗片、棗粉;經過萃取、濃縮的棗汁、棗醋、棗酒;以及融入健康理念的棗糕、棗泥等烘焙原料和休閑食品。這些產品極大地延伸了產業鏈,提升了附加值。
- 品牌建設與市場開拓:積極申報國家地理標志保護產品,打造“贊皇大棗”區域公用品牌。通過參加國內外食品博覽會、建立電商銷售平臺、開展直播帶貨等方式,將贊皇大棗及其加工產品推向更廣闊的市場,從華北地區走向全國,甚至出口海外。
三、助農增收,共享產業紅利
大棗產業的蓬勃發展,最直接的受益者是廣大棗農和當地居民。
- 穩定收購,保障收益:加工企業與棗農建立穩定的訂單收購關系,設置了保護價,解決了以往棗農“賣棗難”和價格波動大的問題,確保了種植收益。
- 就業崗位,家門口增收:食品加工廠、包裝車間、物流倉儲等環節,為當地創造了大量的就業崗位,讓許多農民實現了“離土不離鄉”的就業,獲得了工資性收入。
- 旅游融合,拓寬渠道:結合棗園風光,發展集采摘、觀光、農家樂于一體的鄉村生態旅游。每年棗花飄香和紅棗豐收的季節,吸引大量游客前來,帶動了餐飲、住宿等三產服務業的收入。
- 合作社引領,抱團發展:許多村莊成立了大棗種植專業合作社,統一技術、統一農資、統一銷售,提高了農民的組織化程度和市場議價能力,讓分散的農戶也能分享產業鏈的增值收益。
四、展望未來:綠色、健康與可持續
面對消費市場對健康、天然食品日益增長的需求,贊皇大棗產業未來將繼續堅持綠色發展方向,深化科技創新。一方面,進一步研發更多符合現代人營養需求的功能性棗制品(如低糖產品、棗類保健提取物);另一方面,利用“互聯網+”思維,深化農旅融合,講好贊皇大棗的文化故事,提升品牌內涵與影響力。
一顆顆紅潤飽滿的贊皇大棗,從古老的棗樹走向現代化的生產線,再進入千家萬戶的餐桌。它不僅是甜蜜的果實,更是贊皇人民勤勞與智慧的結晶,是推動縣域經濟發展、實現農民共同富裕的“紅色引擎”。在鄉村振興的戰略背景下,贊皇大棗產業正煥發出新的生機,描繪著一幅產業興、百姓富、生態美的動人畫卷。
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更新時間:2026-05-30 05:32:22